Současnost Whittard of Chelsea

Whittard of Chelsea je dnes prosperující společností, která nabízí svým zákazníkům jedinečný a velmi ojedinělý vícekanálový zážitek z nakupování.

V současné době má Whittard of Chelsea 60 kamenných obchodů ve Spojeném království, e-shopy v UK, Americe, Japonsku, Německu, Francii a Itálii. Po celém světě má navíc velkoobchody a franchisy, což čítá celkově 30 trhů, mezi něž patří i Česká republika. Právě zde máme dvě kamenné pobočky, jednu v Brně a druhou v Praze.

Stejně jako na začátku je naší prioritou nakupovat to nejlepší, naslouchat našim zákazníkům a nabízet jim mimořádnou škálu produktů. Naši lásku a nadšení pro čaj, kávu a horkou čokoládu s vámi chceme sdílet ať už jste znalec či nováček nebo ať už nakupujete online nebo v kamenném obchodě.

blog

Britský duch

Když v roce 1935 Walter zemřel, jeho synové Hugh a Dick podnik převzali. Začátek války byl pro Whittard bez újmy, i když oba bratři narukovali do armády. V roce 1940 avšak sklady zasáhly devastující útoky.

Bratři se tím ovšem nenechali odradit a našli nové prostory ve Fulham Road v Chelsea, aby i nadále pokračovali v otcových šlépějích a prodávali inovativní směsi a pečovali o své věrné zákazníky.

Na konci roku 1960 Dick tragicky zahynul při vlakovém neštěstí. Jelikož chtěl Hugh Whittard udržet a pokračovat v tomto nadšení, najal si učně, který úspěšně pokračoval v rodinném dědictví po té, co byl podnik v 70. letech prodán.

wh_bl.

Přeborník v míchání

Touha kupovat to nejlepší a dělat zákazníkům zboží přímo na míru – to je to, co dělalo Waltera výjimečným a co pokračuje dodnes.

Barristers Refresher byla Walterova první čajová směs, kterou vytvořil pro pracovníky hostince a která sloužila především k tomu, aby je v jeho nově otevřeném obchodě zahřála.

Jelikož byl Walter neuvěřitelně intuitivní, v roce 1930 namíchal tzv. Směs příležitostí, která u zákazníků symbolizovala příslib naděje v těchto těžkých časech. Tato směs měla takový úspěch, že celé patro ve skladu patřilo právě tomuto lahodnému čaji a dokonce se vše prodalo. Později namíchal Russian caravan a Whittard original, což jsou čaje, které jsou velice oblíbené i dnes.

A jak to pokračovalo s Whittard of Chelsea po Walterově smrti? To si povíme zase příště…

whittard

Začátky jsou nejlepší

Minule jsme si Whittard pouze představili. Dnes si povíme něco konkrétnějšího o panu Whittardovi a dozvíme se, kde se nacházel jeho první obchod. Pohodlně se usaďte a nechte na sebe dýchnout kousek historie…

Začátky Whittard of Chelsea

Walter Whittard se narodil v Londýně roku 1861 do bohaté rodiny, která se zabývala obchodem s koženými výrobky. Jelikož jeho vášní byl čaj, rozhodl se obchodovat s ním a splnit si tak jeho sen. V roce 1886, kdy mu bylo pouhých 25 let, otevřel jeho první obchod na Fleet Street, pod slavným hotelem Anderton.

Jelikož Walter svým zákazníkům naslouchal, své kvalitní čajové směsi brzy rozšířil i o další výrobky – kávu a kakao. Vytvořil tak kvalitní výrobky jak pro nové zákazníky, tak i pro opravdové znalce.

Od roku 1890 byla firma velice prosperující a Walter si pronajal prostor v centru 21 Mincing Lane, což je „ulice čaje“ nebo také „domov čajových aukcí“ londýnských prodejen…

The Early Days 2

Příběh Whittard of Chelsea

Zajímalo vás někdy, jak vznikl a vyrostl Whittard? Kde byla první prodejna a který úžasný člověk jej založil? Dnešním dnem začínáme náš krátky seriál o příběhu Whittard of Chelsea. Postupně vám představíme naši historii od úplného počátku až po současnost a naše produkty.

Úvod do světa Whittard

Oným úžasným člověkem byl Walter Whittard, který v roce 1886 otevřel úplně první prodejnu s čajem, kávou a kakaem v Londýně. Kromě tohoto prodeje začal také vytvářet speciální směsi pro své zákazníky a tím započal Whittard, jak jej známe nyní.

Prvním obchodem to samozřejmě neskončilo a Whittard of Chelsea se začal postupně rozrůstat a šířit své znalosti a nových přístupů napříč Velkou Británií, v zámoří, v Evropě a v on-line světě. Ve všech prodejnách vám tak nabízíme přes 130 odrůd sypaných čajů, kávových zrn a luxusní horké čokolády.

Příště se podíváme podrobněji na historii a kým byl Walter Whittard.

whittard walter

Earl Grey Martini

martini

Doufáme, že jste prožili báječné léto. A i když nám končí, pojďme se s ním stylově rozloučit! Dnes naposledy s koktejlem, konkrétně Martini vylepšené naším Earl Grey čajem.

Ingredience (2 drinky)
6 sáčků čaje Earl Grey
180ml ginu
8 kostek ledu
šťáva ze 3 velkých citronů
120ml cukrového sirupu (číslo je jen orientační, oslaďte si nápoj podle chuti)

Postup
1. Nejprve si udělejte cukrový sirup – smíchejte 120g cukru s 120ml horké vody a míchejte směs do rozpuštění. Poté nechte sirup vychladnout.
2. Nechejte na 10 minut vylouhovat čajové sáčky v ginu. Poté přeceďte a dejte nápoj do shakeru s kostkami ledu, citronovou šťávou a cukrovým sirupem.
3. Nalijte koktejl do dvou sklenic na martini a ozdobte je citronovými plátky.

Arnold Palmový

ARNOLD

Dnes si dáme opět nealkoholické osvěžení v podobě skvělého koktejlu nesoucí jméno Arnold Palmový. No, znáte to. Někdo pije s Mírou, my s Arnoldem.

Ingredience (6 porcí)

4 čajové sáčky čaje English Breakfast
1 litr vody
250ml cukrového sirupu (250g cukru + 250ml vody)
250ml citronového džusu
Citronová kůra z jednoho citronu
led
Citron na ozdobu

Postup
1. Přiveďte vodu k varu a nechte v ní na 5 minut vylouhovat čajové sáčky.
2. Přidejte cukrový sirup (rozpusťte cukr v horké vodě a nechejte vychladnout) s ledem, citronovým džusem a citronovou kůrou do mixéru a rozmixujte do hladka. Poté dejte vychladit do lednice.
3. Jakmile je čaj vylouhovaný, nalijte jej do sklenice s vodou a ledem, přidejte k němu citronový mix a pořádně promíchejte.
4. Nápoj servírujte s plátky citronu na ozdobu.

Ledový čaj s Pimm´s

pimms ice tea400x400

Dnes se pustíme do výborného Ice Tea, který vás v létě zaručeně osvěží. Příprava tohoto nápoje je velmi jednoduchá, tak se do toho pusťme :)

Ingredience (4-6 porcí)
4 čajové sáčky
20g čerstvé máty
100g cukru krystal
Vymačkaná šťáva ze 2 pomerančů a citronů
Plátky pomeranče, citronu a jahod na ozdobu
400ml Pimm´s (nebo jiného ovocného likéru)

Postup
1. Ponořte čajové sáčky a 10g máty do velkého džbánu a přidejte půl litru vroucí vody
2. Než sáčky vytáhnete, nechejte je 10 minut louhovat ve vodě. Přidejte cukr a nechte ho rozpustit
3. Počkejte, až čaj vychladne
4. Vytáhněte mátu a přidejte pomerančovou a citronovou šťávu. Poté přilijte Pimm´s (nebo jiný ovocný likér) a pořádně promíchejte.
5. Podávejte s ledem a jako ozdobu použijte plátky pomeranče, citronu , jahod a lístek máty

Gunpowder Mojito

999088_10151820422817642_2008494252_n

Dnes jsme pro vás vylepšili jeden z nejoblíbenějších letních nápojů – Mojito. Takže, natrhat mátu a hurá na věc!

Ingredience (1 porce)
2 lžičky cukru krystal
1 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
8 čerstvých lístků máty + extra lístky na ozdobu
led
50ml ginu
75ml silného chlazeného Gunpowder tea

Postup
1. Nejdříve si připravte čaj. Do vroucí vody přidejte jednu lžičku čaje a nechte 5 minut louhovat, aby byl silný.
2. Cukr s limetkovou šťávu společně rozmíchejte ve sklenici, dokud se cukr nerozpustí.
3. Mátové lístky natrhejte na dva kousky a přihoďte je do sklenice. Poté je opačnou stranou lžíce jemně rozdrťte.
4. Naplňte sklenici rozdrceným ledem.
5. Přidejte gin, vychlazený čaj a vše pořádně promíchejte.
6. Na konec sklenice ozdobte lístky máty.

Ibiškovo Jahodový Ice tea

ibišek

Aby si naše osvěžující koktejly mohli vychutnat i ti nejmladší, dnes pro vás máme připravený nealkoholický ibiškovo jahodový ice tea. Slakokyselá kombinace vám v tomto počasí zaručeně přijde vhod!

Ingredience (4 porce)
10 sáčků ovocného čaje Červené plody a Ibišek
0,5 litu vroucí vody
125ml jahodového džusu
0,5 litru studené vody
Kousky citronu na ozdobu

Postup                                 
1. Na 10 minut ponořte čajové sáčky do vroucí vody
2. Po 10 minutích sáčky vytáhněte a nalijte čaj do velkého džbánu
3. Přilijte jahodový džus a studenou vodu
4. Nechejte nápoj vychladit, dokud nebude úplně studený (cca 2 hodiny)
5. Podávejte s ledem a kousky citronu

Tip pro dospělé – pro alkoholický koktejl přidejte panáka vodky :)